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Exemples de menus de mariage.



Nous vous proposons des exemples de devis qui peuvent être modifiés selon vos critères.



Proposition de menu à 21.90€ TTC/personne

Sous forme de buffet froid



Vin d'honneur
Punch, Soda, jus de fruits et eaux
5 petits fours salés
1 pain surprise pour 15 personnes
3 canapés cocktail

Buffet des entrées : Assortiment de salades
Taboulé, Piémontaise, pêcheur, carottes rapée, céleri, chou blanc aux noix et vinaigre de xérès

Assortiment de charcuterie
jambon cru, jambon torchon, saucisson sec, saucisson à l'ail, salami, terrine de campagne, mousse de foie

Assortiment de viandes cuites
Rosbeef, rôti de porcs

Fromages
Brie de Meaux, bleu de Bresse, chèvre, salade verte aux raisins et noix

Desserts
Pièce montée garni de crème mousseline

Vin
Bourgogne, Cuvée "Nougaro"

Pain et condiments

Inclus dans notre prestation, la fourniture de toute la vaisselle, verrerie et le montage d'un buffet avec voilages et nappages.






Proposition de menu à 48.80€ TTC/personne

Repas assis avec service

Vin d'honneur
Punch et soupe champenoise et boisson soft
Canapés cocktail prestige (4 pièces)

Plateaux de petits fours salés (5 pièces)
Pain surprise mixte (3 pièces)
Verrines saumon fumé crème (1 pièce)

Entrées
Assiette périgourdine
Foie gras
Salade mesclun aux noix accompagnée de ses gésiers tièdes
Toast avec sa confiture d'oignons
Et cassolette de St-Jacques et sa verdure

Trou normand
Sorbet poire et calvados

Plat principal
Suprême de pintade sauce aux cèpes
Mu filet mignon et sa crème de moutarde à l'ancienne
Ou médaillon de veau forestier
Garniture: Gratin dauphinois et fagot de haricots vert, Tomates provencales

Fromage
Crottin de Chavignole chaud sur lit de salade verte et xérès
Ou assiette de fromages (Brie de Meaux, bleu de Bresse, chèvre, salade verte aux raisins et noix)

Dessert
Pièce montée garnie de crème mousseline, Framboisier avec coulis de fruits rouges et crème anglaise, Entremets 3 chocolats, Café

Pain et condiments

Vin et boisson
Champagne "veuve pelletier" pour le dessert
Bordeaux rouge "Château DesCostis"
Borgogne blanc
Eaux plate et gazeuse

Inclus dans notre prestation, la fourniture de toute la vaisselle, verrerie et le montage d'un buffet avec voilages et nappages.






Proposition de menu pour les enfants à 7€


Entrée
Assiette de charcuterie et cruditées

Plat principal
Steak haché et frites

Fromages
Kiri, Babybel

Dessert
Glace au chocolat et chantilly



Inclus dans notre prestation, la fourniture de toute la vaisselle, verrerie et le montage d'un buffet avec voilages et nappages.